أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
مفركة البطاطا
مفركة البطاطا مع اللحمة المفرومة بوصفة منزلية عالأصول! على بساطتها هذه الوصفة فهي جدا لذيذة وتشعرنا بالشبع والأحلى أنها سهلة جدا
مفركة البطاطا ... من الوصفات القديمة السهلة والتي غالبا ما تنقذنا بعد نهار عمل طويل لا يكون لنا باع فيه للطبخ ... جربوها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- بطاطا
- لحمة مفرومة
- زيت نباتي
- بصلة مفرومة ناعمة
- ربع كوب ماء
- ملح
- بهار ابيض
- بهار اسود
- رشة فلفل حار بودرة
- رشة كمون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر البطاطا ونغسلها جيدا ثم نفرمها فرما ناعما جدا
- نضع البطاطا المفرومة في طنجرة على النار مع القليل من الزيت النباتي ونقلب قليلا لتذبل
- في مقلاة..نقلب اللحم المفروم حتى يتغير لون اللحمة وتجف ماؤها ثم نضيفها فوق البطاطا ونقلب
- نضيف الماء ونغطي الطنجرة ونتركها على نار هادئة حتى تنضج البطاطا نصف استواء
- في هذه المرحلة .. نضيف الملح والبهارات ونقلب ونترك مفركة البطاطا على نار هادئة لتنضج تماما
- نقدمها مع الخضار او السلطة
- ايضا من وصفات البطاطا الشهية عن موقعنا اليكم سلطة البطاطا
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- سلطة البطاطا
