أطباق رئيسية
الطاهيتريز قادري ابو حنا
مالضوم او كفتة بالصينية مع الخضار
مالضوم او الكفتة والخضار بالصينية.. وصفة غنية جداً وشكلها يغني عن كثر التعريف.. يمكن اضافة الخضار التي نحب. تقدم مع الارز
كفته بالصينية مع الخضار او مالضوم... بتشهي :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لحمة ناعمة
- بقدونس باقة واحدة
- 2 بصل
- سبع بهارات
- بهار اسود
- قرفة ناعمة
- ملح
- باذنجان
- كوسا
- بطاطا
- شراب البندورة
- دوائر بندورة
- دوائر فلفل اخضر حلو
- ربع كوب زيت زيتون
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البقدونس والبصل ونضيفهم فوق اللحمة الناعمة مع الملح والبهارات ونخلط جيداً
- نشكل الكفتة على شكل دوائر او اقراص
- ..نقطع الخضار بشكل دوائر ايضاً .. ممكن اضافة اي نوع خضار ..
- نرتب اقراص الكفتة ودوائر الخضار في الصينية الى جنب بعضهم البعض ..هذا ويمكن قلي كل الخضار قبل .. ذلك يعود لرغبتكم
- نضيف شراب البندورة مع الملح ورشة سبع بهارات وبهار اسود وربع كوب زيت زيتون، على وجه الصينية
- ندخل الصينية الى الفرن الحامي على حرارة 200 لمدة ساعة او حتى تنضج الخضار وتتسبك المرقة
- نقدم مالضوم .. او الكفتة مع الخضار الى جانب الارز
- للمزيد من وصفات تريز اليكم معكرونة باستا بالقريدس والبيشاميل
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- معكرونة باستا بالقريدس والبيشاميل
