حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
حلوى عيون المها
حلوى عيون المها من الحلويات التقليدية اللذيذة جداً، جربوا هذه الوصفة المنزلية السهلة والطيبة وستحبون مها وعيونها بلا أدنى شك
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب سميدة ناعمة
- كوب طحين ( ربما نحتاج اكثر قليلاً حسب الطحين )
- نصف كوب لبن زبادي
- ٢ ملعقة كبيرة جوز الهند للنكهة
- نصف كوب زيت ذرة
- نصف كوب زبدة
- معلقة صغيرة خميرة
- معلقة صغيرة بايكينغ باودر
- فستق حلبي للتزيين
- قطر ساخن (شيرة)
- نشكل العجينة على شكل أصابع ثم نطويها على شكل عين
- ويمكننا أيضاً تشكيلها على شكل دوائر ثم الضغط عليها من الوسط وتحديدها مثل العين ووضع حبة فستق في منتصف الدائرة.
- لعمل حلوى التمر البثيث من المطبخ الخليجي، اليكم الوصفة مصورة على الرابط التالي: حلوى التمر البثيث- بالفيديو
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط المكونات الجافة جيداً ثم نضيف باقي المكونات بالتدريج ونعجن كل المقادير جيداً..
- نشكل العجينة على شكل أصابع ثم نطويها على شكل عين
- ويمكننا أيضاً تشكيلها على شكل دوائر ثم الضغط عليها من الوسط وتحديدها مثل العين ووضع حبة فستق في منتصف الدائرة.
- توضع العيون في صينية على ورق زبدة وندخلها الفرن على الرف الأوسط على نار متوسطة
- عندما تنضج العيون وتتحمر من فوق نخرج الصينية من الفرن ونسكب القطر الساخن عليها ثم نترك عيون المها لتبرد قبل تقديمها
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير عيش السرايا
- حلوى التمر البثيث- بالفيديو
