أطباق رئيسية
كبة العدس
كبة العدس.. طبق تقليدي قديم يعتمد نفس مبداً كبة اللحم ..غير أن اللحم يستبدل بالعدس طبعاً... ولا يكتمل الطعم دون رشة زيت الزيتون على وجه الصحن.. صحتين
الوقت الكلي95 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي65 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
كبة العدس.. سهلة..شهية..مغذية!!
المكونات
- كوب عدس أحمر مجروش
- كوب برغل ناعم
- بصلة كبيرة يابسة
- الكمونة التي نضيفها لكبة اللحم
- ملح
- بصل اخضر
- بقدونس
- لعمل الكمونة، اضغطوا على الرابط: طريقة عمل الكمونة
طريقة التحضير
- نسلق العدس بكوبين من الماء حتى ينضج جيداً وتتفتح الحبات وتصبح طرية جداً
- نطفى النار ثم نضيف كوب البرغل فوق العدس.. ونتركهم حتى يتشرب البرغل ماء سلق العدس جيداً وتكبر حباته
- نفرم البصلة فرماً ناعماً ونضيفها فوق الخليط
- نضيف الكمونة و نفرك الخليط براحة اليدين ككبة اللحم تماماً
- نضيف الملح والبصل الأخضر والبقدونس المفرومين فرماً ناعماً.. ونخلط
- نشكّل كبة العدس حسب الرغبة
- نرش عليها زيت الزيتون ونقدمها مع الخضار
- لعمل الكمونة، اضغطوا على الرابط: طريقة عمل الكمونة
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل الكمونة
- المدردرة أو مجدرة الرز
