حلويات
الطاهيOla Faour
كيك بطعم الليمون الحامض
كيك بطعم الليمون الحامض هو ما تحتاجون مع فنجان قهوة لتعدلوا مزاجكم بعد نهار عمل طويل! طعمه المنعش جدا شهي. من الكيكات المرغوبة التي ننصحكم بعملها !!
كيك بطعم الليمون الحامض!! هل تتخيلون مدى روعة التناقض بين طعم الحلو والحامض في كيكة واحدة!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب حليب سائل دافئ
- ملعقة خل ابيض كبيرة
- نصف كوب زبدة
- كوب سكر
- ملعقة صغيرة فانيليا
- ملعقة كبيرة برش حامض
- رشة ملح
- 3 بيض
- ربع كوب عصير حامض
- 2 كوب طحين
- ملعقة كبيرة بايكنج باودر
- ملعقتين كبار نشا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- اولا..نحمي الفرن قبل البدء بتحضير الخليط .. نتركه على حرارة 180 مئوية ونبدأ بالعمل
- في قدر على النار.. نضع الحليب ليفتر مع ملعقة كبيرة خل ونتركهم جانبا ليمصل الحليب ونحصل على قريشة
- نصفي القريشة جيدا ونتركها جانبا
- بالخفاق الكهربائي ... نضع الزبدة بحرارة الغرفة مع كوب السكر والفانيليا وبرش الحامض ورشة الملح ونخفق للحصول على مزيج كريمي
- نضيف البيضة تلو الأخرى فوق المزيج الكريمي ونخفق
- عندما يختفي البيض.. نضيف عصير الحامض ونضيف القريشة المصفاة جيدا
- اخيرا ننخل المواد الجافة ونضيفها بالتدريج ونستمر بالخفق للحصول على خليط متجانس
- نسكبه في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالطحين وندخله الى الفرن على الشبك حوالي 35 دقيقة او حسب قوة الفرنالمؤقتات: 35 دقيقة
- نحمر الوجه ثم نخرج الكيك من الفرن
- نترك كيك بطعم الليمون يبرد جيدا قبل التقديم
- للمزيد من امير اليكم النمورة
- للمزيد من الكيكات الشهية اليكم كيكة الأناناس
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- النمورة
- كيكة الأناناس
