حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
مافن الليمون الحامض والزيزفون
مافن الليمون الحامض والزيزفون وصفة رطبة وشهية جدا.. واكيد يمكنكم إضافة نكهة الاعشاب حسب رغبتكم واستبدال الزيزفون بأي نكهة ترغبون بها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 كوب طحين
- 2 بيض
- كوب وربع الكوب سكر
- رشة ملح
- 100 غرام زبدة
- ملعقة من قشر الليمون الحامض
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
- رشة من قشر الزيزفون او الزوفا او اي نكهة متوفرة عندكم
- 1 ليمون حامض مقطعة الى شرحات رقيقة جدا
- فيديو طريقة تحضير كيك التمر قليل الدسم
- بالفيديو شاهدوا طريقة تحضير كيكة الهال والزعفران الشهية
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ أولا بخفق الزبدة في الخلاط الكهربائي لعدة دقائق ثم نضيف كوب واحد من السكر ونواصل الخفق حتى نحصل على مزيج كريمي
- نضيف البيض ونواصل الخفق ثم نضيف عصير الليمون الحامض
- نضع الخلاط على السرعة البطيئة ونضيف الطحين المنخول والملح بالتدريج مع الخفق المتواصل
- نضيف برش الليمون الحامض ونخلط المزيج بملعقة خشبية او السباتولا
- نوزع خليط المافن في الصينية المخصصة لخبز المافن او الكابكيك ولا نملأ اكواب المافن كثيرا
- نخبز مافن الليمون الحامض والزيزفون في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقةالمؤقتات: 15 دقيقة
- جانبا، نضع نصف كوب ماء مع ربع كوب السكر المتبقي في وعاء على النار ونحرك الخليط حتى يذوب السكر
- نضيف شرائح الليمون الحامض المقطعة بشكل رقيق ونتركها حتى يصبح مزيج السكر سميكا بعض الشيئ ونتركها لمدة 5 دقائقالمؤقتات: 5 دقيقة
- عند نضوج مافن الليمون، نوخزها بعض الشيئ بواسطة سكين رفيعة وهي ساخنة ونسكب في كل واحدة منها القليل من مزيج الليمون والسكر
- ونرتب شرحة من شرحات الليمون الحامض على كل قطعة مافن
- وصفة مافن الليمون على طريقة مطبخ #شو_طابخين_اليوم
- فيديو طريقة تحضير كيك التمر قليل الدسم
- بالفيديو شاهدوا طريقة تحضير كيكة الهال والزعفران الشهية
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فيديو طريقة تحضير كيك التمر قليل الدسم
- بالفيديو شاهدوا طريقة تحضير كيكة الهال والزعفران الشهية
