أطباق رئيسية
طريقة عمل اللحمة بعجين
اللحمة بعجين ... الكل يحب هذه الوصفة الشهية وخصوصاً عندما تخرج مباشرة من الفرن.. تقدم مع اللبن الزبادي وعصرة حامض والخضار حسب الرغبة
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير20 دقيقة
الطهي25 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
طريقة عمل اللحمة بعجين بالمنزل .. ولا اطيب
المكونات
- العجين:
- 5اكواب طحين
- ملعقة كبيرة خميرة
- 2 ملعقة كبيرة سكر
- 3ملاعق حليب بودرة
- نصف كوب زيت
- ماء فاتر حسب الحاجة
- حشوة اللحمة:
- نصف كيلو لحمة ناعمة
- 3 بصلات
- 2 بندورة
- حبة فلفل حلو اخضر
- ملح
- قرفة
- فلفل اسود
- رشة زيت
- رشة دبس رمان
- للمزيد من وصفات المعجنات اليكم الرابط: الفطائر بعجينة اللبن
طريقة التحضير
- نخلط مكونات العجينة مع اضافة الماء بالتدريج حسب حاجة الطحين
- عندما نحصل على عجينة متماسكة وطرية.. نعجن 10 دقائق ثم نتركها ترتاح حوالي ساعة بعد تغطيتهاالمؤقتات: 10 دقيقة
- نحضّر الحشوة بهذه الاثناء..نفرم الخضار فرماً ناعماً ثم نضيف الملح والبهارات والزيت ودبس الرمان .. نضيفهم كلهم فوق اللحمة ونخلط
- نصفي خليط اللحم من السوائل الزائدة
- نرقّ او نمدّ العجين ونقطعه الى دوائر حجم وسط ونضع الحشوة عليهم
- نخبز اللحمة بعجين بفرن حامي على نار متوسطة ليحمر اسفل العجين وينشف الوجه
- نقدم اللحمة بعجين مع اللبن الزبادي وعصرة ليمون حامض على الوجه.. ويمكن تقديم الخضار الى جانبها ايضاً
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الفطائر بعجينة اللبن
