أرز وحبوب
طريقة تحضير الكفتة والبطاطا بالصينية مع الرز
وصفة عملية جداً وشهية لطريقة تحضير الكفتة بالصينية مع البطاطا والرز. هذا الطبق للكفتة بالصينية مناسب لكل أفراد العائلة وملائم ليوم عمل طويل لأنه لا يحتاج الى جهد كبير في تحضيره
الوقت الكلي190 دقيقة
التحضير80 دقيقة
الطهي110 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةصعب
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشاميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- نصف كيلو لحم مفروم ناعم
- باقة بقدونس مفرومة ناعمة
- بصلة يابسة مفرومة ناعمة
- ملح
- بهارات لحم
- فلفل أسود
- بهار كفتة
- رشة نعناع يابس
- 3 حبات بطاطا
- 2 بندورة
- 2 بصل يابس
- 3 أكواب رز بسمتي
- 6 أكواب ماء
- كوب شعيرية
- زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زبددة
- طريقة تحضير الرز:
- في طنجرة على النار نضع الزيت ونضع الشعرية ونتركها لتتحمر بعدها نصفي الرز ونضعه فوق الشعيرية مع رشة الملح والماء الحار ونغطي الطنجرة ...
طريقة التحضير
- نخلط اللحمة مع البقدونس والبصل المفروم ناعم والبهارات جيداً حتى يصبح لدينا خليط الكفتة.
- نقطع البطاطا على شكل دوائر والبندورة والبصل على شكل شرحات.
- نكور الكفتة أو نشكلها على شكل دوائر أو حسب الرغبة أو نمدها ونضعها بالصينية ...
- نضع شرائح البطاطا والبندورة والبصل مع البهارات والملح ونغمرها بماء مع معجون الطماطم مع ملعقة ة دبس الرمان ونضعها بالفرن لمدة ساعة...
- مكونات الرز:
- 3 أكواب رز بسمتي
- 6 أكواب ماء
- كوب شعيرية
- زيت نباتي
- ملعقة كبيرة زبددة
- ملح
- طريقة تحضير الرز:
- نغسل الرز ونتركه مبلول أو منقوع بالماء الحار لمدة نصف ساعة تقريبا ...
- في طنجرة على النار نضع الزيت ونضع الشعرية ونتركها لتتحمر بعدها نصفي الرز ونضعه فوق الشعيرية مع رشة الملح والماء الحار ونغطي الطنجرة ...
- عندما يبدأ وجه الرز يجف نضع على سطح الرز قطعة الزبدة نغطي الطنحرة بقماشة مخصصة للرز لمدة نصف ساعة ...
