أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
كيف نحضر الفلافل بالبيت؟
الفلافل بوصفة منزلية سهلة ومجربة! لذيذة جدا مع الخضار وصلصة الطحينة الطرطور والكبيس بالتأكيد :) جربوها
الفلافل المنزلية بوصفة طيبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2 ونصف كوب فول مجروش
- 2 ونصف كوب حمص حب
- باقة كزبرة
- بصلة كبيرة
- 3 حصوص ثوم
- البهارات: كزبرة يابسة ملعقة كبيرة
- ثوم بودرة رشة
- ملح
- قرفة رشة
- ملعقة كبيرة باكينغ باودر
- 2 ملعقة صغيرة كربونة
- ملعقة نشا كبيرة للقرشة
- للمزيد من اسراء اليكم كوسى ابلما بلبن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- ننقع الفول المجروش والحمص لمدة 6 ساعات مع ملعقة فقط من الكربونة ثم نغسلهمالمؤقتات: 6 دقيقة
- نضعهم بالبلاندر بعد تصفيتهم.. نضعهم مع الكزبرة والثوم والبصل ونطحنهم ليصبحوا ناعمين
- نضيف بقية المكونات ونخلط ثم نتركهم 10 دقائق جانباالمؤقتات: 10 دقيقة
- قبل القلي مباشرة.. نضيف ملعقة الكربونة الثانية ونخلط ثم نباشر بالتشكيل بواسطة ملعقة او الاداة الخاصة بالفلافل ونقلي الاقراص بالزيت الغزير الحار
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوسى ابلما بلبن
