الكفتة بالصينية

ندهن صينية البايركس أو أي صينية مخصصة للفرن بالقليل من الزيت النباتي وبعض الزبدة ثم نبدأ بترتيب أقراص الكفتة بشكل متساوٍ نفرم البندورة المقشرة الى قطع صغيرة ونضيف كوبان ماء فاتر مع البهارات والملح نضيف كل ما سبق الى أقراص الكفتة ثم نضع شرائح البندورة الحمراء فوقهم ومن ثم طبقة البطاطا المقلية ونغطي الصينية بالقصدير أو ما يعرف بورق الألمنيوم أو الفويل.

نغلي المقادير لمدة نصف ساعة على نار خفيفة ومن ثم نضع الصينية في الفرن لتأخذ صينية الكفتة اللون الأحمر الجميل.