حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير قالب التويكس
وصفة رائعة لتحضير قالب التويكس بالشوكولا والكراميل. تفاصيل هذه الوصفة موجودة من الألف الى الياء مع طريقة تحضير الكراميل في المنزل! من قد يشتري تويكس بعد اليوم؟
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 100 غرام زبدة
- كوب ونصف طحين منخول
- رشة ملح
- ربع كوب سكر ناعم
- كَراميل*
- 300 غرام شوكولا
- ملعقتان زبدة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق السكر مع الزبدة جيداً حتى نحصل على مزيج مثل الكريما نضيف الطحين ورشة ملح...
- نضع ورقة زبدة في قالب مستطيل ونضع فيه العجينة ونوخذها بالشوكة (كما يظهر في الصور المرافقة) ونخبزها في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقةالمؤقتات: 15 دقيقة
- نحضّر الكراميل بشكل مسبق ونضعه جانباً (تجدون رابط الوصفة أدناه) . عندما نخبز العجينة وتنضج نضع طبقة من الكراميل فوق العجينة المخبوزة ونضعه في البراد لحوالي نصف ساعة...
- نعود فنذيب الشوكولا السوداء وملعقتي الزبدة بطريقة الحمام المائي (البان ماري) ونضع طبقة الشوكولا الثالثة والأخيرة فوق الكراميل... نعود فنضع القالب بطبقاته الثلاث في البراد لمدة 5 ساعاتالمؤقتات: 5 دقيقة
- يتم تزيين قالب التويكس حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير الكراميل في المنزل
