معجنات ومخبوزات
الطاهيبتول حبحب
طريقة تحضير الفطاير التركية
يشتهر المطبخ التركي بوصفات كثير شهية جداً. هذه الوصفة لطريقة تحضير الفطاير التركية بحشوة الكباب أو البيتزا أو الجبنة شهية جداً وننصحكم بتجربتها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 الى 5 أكواب طحين وممكن إضافة المزيد لمد العجينة
- كوب حليب سائل فاتر
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة سكر
- رشة ملح
- ملعقة حليب ناسف
- ربع كوب زيت عادي
- نصف كوب لبن زبادي بحرارة الغرفة
- حشوة اللحمه التركية أو الكباب
- 1 فلفل حلو
- 1 بصل يابس يابسة
- رشة فلفل أسود
- ملعقتان زيت
- ملعقة معجون الطماطم
- ربع ملعقة حر شطة
- كوب بقدونس مفروم ناعم
- حشوة الجبنة
- جبنة موتزاريلا
- جبنة عكاوي
- حبة البركة
- بقدونس
- حشوة البيتزا
- صلصة البيتزا
- ذرة
- فطر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نعجن المكونات جميعها ليصبح لدينا عجينة طرية... نترك العجينة ترتاح لمدة ساعة او ساعتين ونحضّر الحشوة في هذه الأثناء..
- بعد تجهيز الحشوة واختمار العجين، نمد العجينة ونرش عليها طحين ونحشيها بالحشوات المختلفة حسب الرغبة.
- نضع الفطاير التركية على صينية مخصصة للفرن عليها ورق زبدة ونخبزها في الفرن على حرارة متوسطة حتى تنضج وتتحمر
وسوم الوصفة
معجنات ومخبوزاتعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير صلصة البيتزا
