حلويات
طريقة عمل الكعك التركي
طريقة عمل الكعك التركي بوصفة منزلية سهلة وبمكونات متوفرة بكل بيت.. جربوا هذه الوصفة من المطبخ التركي المشهور بمعجناته وبأطايبه
الوقت الكلي70 دقيقة
التحضير50 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٨
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
طريقة عمل الكعك التركي بوصفة شهية وسهلة!
المكونات
- 2 بيض
- ملعقة صغيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة برش ليمون حامض
- ملعقة صغيرة محلب
- ملعقة صغيرة دقة كعك
- ملعقة صغيرة باكينغ باودر
- رشة صغيرة بيكربونات الصوديوم
- نصف كوب زيت نباتي
- 3أكواب طحين او اقل حسب نوع الطحين
- نصف كوب سكر
- ملعقتان دبس تمر او خروب
- سمسم
- لعمل وصفة البطاطا الودجز اللذيذة اليكم الرابط: البطاطا ودجز
- لعمل معمول مد بالقشطة وهي احدى اشهر وصفات رنا اليكم الرابط: المعمول المد بالقشطة
- للمزيد من الحلويات الشرقية الشهية اضغطوا على الرابط: حلاوة الجبنة السهلة
- اقراص المعمول بالتمر من الوصفات المطلوبة دائماً، اليكم رابطاً بطريقة عملها: اسهل طريقة لعمل معمول التمر
طريقة التحضير
- نخفق البيض ثم نضيف اليه السكر ونخفقهما جيدا
- نضع برش الليمون الحامض والفانيلا ثم نضيف الزيت والدبس بالتدريج على باقي المكونات مع مواصلة الخفق
- نضع الطحين بالتدريج ومن ثم المحلب ودقة او بهار الكعك
- نخلط المكونات جيدا وندعكها حتى نحصل على عجينة ناعمة
- نشكل عجينة الكعك على شكل دوائر او خواتم او اي طريقة حسب الرغبة ثم نغمس الكعكات بالسمسم
- نضع دوائر الكعك على صينية خاصة بالفرن عليها ورق زبدة
- نخبز الكعك بالفرن الحامي مسبقا على حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة او حسب قوة الفرنالمؤقتات: 15 دقيقة
- يجب اخراج الكعك عندما يشقر لونه ولا يجب تركه فترة طويلة بالفرن حتى لا يصبح قاسياً
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز التورتيا الاخضر
- البطاطا ودجز
- المعمول المد بالقشطة
- حلاوة الجبنة السهلة
- اسهل طريقة لعمل معمول التمر
