أطباق رئيسية
الطاهينانسي موسى
طريقة تحضير لحم الستيك بدبس الرمان
كيف تحبون تحضير وتناول اللحم؟ هذه الوصفة لتحضير لحم الستيك تعتمد على صلصة دبس الرمان كمكون أساسي لمنح اللحم النكهة والطعم المميزين
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- شرائح من لحم الستيك
- ثلث كوب خل أحمر
- ثلث كوب زيت نباتي
- ربع كوب صلصة الصويا
- رشة ملح
- رشة فلفل اسود
- رشة بهار لحم
- رشة ثوم بودرة
- مكعب مرق الدجاج
- صلصة الرمان
- عصير نصف 1 ليمون حامض
- صلصة الرمان
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط مكونات التتبيلة والبهارات جيداً ونضيفها على اللحم ...
- نترك اللحم منقوع في التتبيلة لليلة كاملة
- ممكن تقديم الخضار السوتيه مع لحم الستيك حسب الرغبة وحسب المتوفر. يمكن تحضير البطاطا التي نتركها بقشرها وجزر وبازيلا وكوسا مقطعة إضافة الى أصابع الذرة الصغيرة ولوبيا وفطر والبندورة الكرزية.....
- نطبخ الخضار المتنوعة على البخار وممكن سلقها أيضاً ومن ثم نضع قطعة زبدة في مقلاة واسعة ونقلب الخضار مع ملح وفلفل اسود
- نخلط كل المكونات ويمكن إضافة المزيد من الماء حتى يصبح لدينا صلصة سائلة بعض الشيئ.
- عند التقديم نشوي اللحم على الغريل أو الشواية وعندما ينضج لحم الستيك نضع فوق ممن صلصة الرمان ونعيده الى النار لعدة دقائق حتى يتشرب النكهة جيداً ثم نرفعه عن النار.
- نقدم لحم الستيك مع صلصة الرمان ومع الخضار السوتيه أو المسلوقة والمقلية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
