حلويات
الطاهيOla Faour
طريقة عمل البريوش المحشي
البريوش المحشي من مطبخ طاهيتنا رنا سبيتي الى مطبخكم .. الوصفة ناجحة مئة بالمئة .. اطلعوا على التفاصيل واتبعوها بحذافيرها للحصول على اطيب بريوش!
البريوش بوصفة منزلية ناجحة ومضمونة ولااا اشهى
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف ماء
- 4 اكواب طحين ابيض منخول
- ملعقتين خميرة فورية
- 100 غرام زبدة او نصف كوب
- رشة ملح
- ملعقتين سكر
- بيضة
- ملعقة كبيرة خل ابيض
- بيض+حليب سائل لدهن اطراف البريوش
- للحشي
- مربى حسب الرغبة
- او
- كريم باتيسيير
- اضغطوا عالرابط لتعلم طريقة عمل الكريم باتيسيير
- هذه الوصفة الشهية من السيدة
- Rana Sbeiti Baze
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الخميرة مع الماء والسكر والبيضة في وعاء ونحركهم جيدا
- نضيف الطحين المنخول ونعجن جيدا
- نضيف الزبدة ونعجن حوالي عشرة دقائق .. ضروري جداً ان نعجن جيداً لمدة عشر دقائق حتى تنجح الوصفة ..ستصبح العجينة ناعمة ملساء
- نكورالعجينة كطابة كبيرة ونضعها جانبا ترتاح حوالي عشرة دقائق
- بعد عشرة دقائق.. نكور العجينة الى كرات صغيرة دائرية ومسطحة قليلاً ونضعهم جانبا في صينية ليتخمروا
- بعد مرور ساعة ..نحدث حفرة بواسطة كوب في وسط كل كرة ونثقبها بواسطة شوكة ثم ندهن الأطراف بالبيض والحليب ونحشيها بالمربى او الكريم باتيسيير
- ندخل البريوش المحشي الى الفرن على حرارة 170 مئوية حتى تصبح الحبات ذهبية
- نتركهم يبردوا بحرارة الغرفة قبل التقديم
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الكريم باتيسيير
