حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير موس الفراولة أو الفريز
للاستمتاع بموس الفراولة الشهي والمنعش بخطواتٍ قليلة، إليكم هذه الوصفة المجرّبة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 و3/4 كوب حليب سائل
- 3 صفار بيض
- 1/4 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشاء
- مغلف كريمة خفق بودرة جاهزة
- نصف كيلو فريز فراولة
- عسل
- فانيلا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كوب وربع حليب في قدر على النار حتى يسخن.
- في وعاء آخر، نخفق البيض مع الفانيلا والسكر ثم نضيف النشاء. نضيف المزيج فوق الحليب الساخن مع التحريك المستمر حتى يشتدّ. نفرد "الكريم باتيسيير" في وعاء حتى يبرد ونغطيه حتى لا يجفّ الوجه.
- "نخفق الكريمة مع نصف كوب من الحليب البارد، ثم نضيف الفراولة المطحونة مسبقاً و"الكريم باتيسيير.
- نضع قطعة من النايلون في قعر القالب الذي سنضع فيه الموس قبل إدخاله الى الثلاجة لليلة كاملة أو أربع ساعات على الأقل.
- أخيراً، نقلب موس الفراولة من القالب الى صحن التقديم ونرش عليه العسل.
- نانسي موسى
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسرات
