طريقة عمل فلان او تارت الفراولة

المكونات

• عجينة فلان جاهزة
• 2 كوب فراولة او فريز طازج
• مغلف صغير من الجيلاتين او الجيلي بطعم الفراولة
• كوب ماء ساخن
• *كاسترد
• ليتر حليب سائل
• كوب سكر أو أقل حسب الرغبة
• 5 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد
• طريقة تحضير فلان الفراولة:
• نبدأ أولا بتحضير مزيج الكاسترد. ويمكن جعل المزيج خفيف او سميك حسب الرغبة لكن يفضل ان يكون قوامه متوسط الكثافة.
• نذيب السكر بالحليب بواسطة الخفاقة اليدوية. ونأخذ مقدار كوب واحد منهم الى وعاء آخر لنذيب الكاسترد.
• طريقة تحضير عجينة تارت الفراولة
• اسهل طريقة لتحضير تارت الفراولة

طريقة التحضير

1. نضع الحليب مع السكر على النار حتى يسخن. قبل الغليان، نضيف كوب الحليب المذاب فيه الكاسترد ونحرك بالخفاقة اليدوية بسرعة حتى لا تظهر كتل من الكاسترد.
2. نترك الكاسترد جانبا حتى يصبح بارداً لاستخدامه على التارت.
3. نضع عجينة او قالب الفلان الجاهز في صحن التقديم. الفلان لا يحتاج الى خبز ويمكن استخدامه مباشرة.
4. نسكب مزيج الكاسترد الجاهز سلفا والبارد داخل قالب الفلان
5. نرتب قطع الفراولة بشكل أنيق بعد ان نكون قد قطعناها بشكل متناسق
6. جانباً، نذيب مغلف الجيلاتين في كوب الماء الساخنة. وقبل ان يبرد تماما ويجمد نضيفه فوق الفراولة للحفاظ على شكلها وقوامها بشكل جميل