أطباق رئيسية
الطاهيخلود عبد الناصر
طريقة تحضير قوارب البطاطا
قدّمي قوارب البطاطا الى جانب الأرز والسلطة كوجبة غنية ومتكاملة، ولن تأخذ منك الكثير من الوقت. اليكم الوصفة بالخطوات. صحتين وهنا!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 3 حبات بطاطا كبيرة
- 1 بصلة يابسة كبيرة
- 1/2 كيلو لحمة مفرومة
- ملح حسب الرغبة
- 1 جزرة مبروشة
- 1 فلفل أخضر حلو مقطع
- 1/2 كوب فطر مقطع
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- شرائح جبنة حسب الرغبة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقشر البطاطا ونغسلها ونقطع كل حبة الى قسمين بالطول. نستخدم ملعقة لتفريغ البطاطا من الداخل، على أن نبقي دوائرها أو أطرافها سميكة.
- نقلي البطاطا بالزيت الغزير حتى تتحمر. نصفيها جيداً.
- في هذه الاثناء، نحضّر الحشوة. نقلي البصل المفروم بالقليل من الزيت حتى يذبل.نضيف اللحمة ورشه ملح ونقلّب حتى تبدأ اللحمة بأخذ لون.
- نضيف الجزر والفلفل والفطر والبهارات حتى تنضج المكونات. نضيف ملعقة من معجون الطماطم مع نصف كوب ماء ونترك حشوة البطاطا لتتسبّك لحوالي خمسة دقائق. نتركها لتبرد.
- نضع شريحة جبنة داخل كل حبة بطاطا. نوزع الحشوة داخلها. ونصفّ قوارب البطاطا في صينية الفرن.
- نضيف الصلصة المكونة من ملعقتين من معجون الطماطم المذابة بكوب ماء. ندخل الصينية الى فرن حامي لعشرة دقائق. بعدها، نضع شرائح جبنة على وجه قوارب البطاطا ونحمرها بالفرن.
- نقدم قوارب البطاطا الى جانب السلطة الخضراء. ويمكن تقديم الأرز الى جانبها أيضاً.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
