طريقة تحضير الغرَيبة بالفستق والقشطة

المكونات

• 350 غرام طحين منخول
• 260 غرام سكر بودرة
• 150 غرام فستق حلبي
• ملوّن طعام أخضر حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر
• 250 غرام سمنة نباتية
• قشطة طازجة أو قيمر
• علبة جبنة كريمية أو مسكروبوني

طريقة التحضير

1. نخلط القشطة او القيمر مع علبة جبنة مسكروبوني أو أي نوع جبنة كريمية، ونتركها في البراد.
2. نخلط كل مكونات العجينة مع بعضها جيداً حتى تتجانس وتتماسك. نترك عجينة الغرّيبة حوالي 12 ساعة لترتاح خارج البراد.
   المؤقتات: 720 دقيقة
3. نمدّ أول طبقة من الغرّيبة في صينية فرن ونوزع القشطة الطازجة عليها. نمدّ الطبقة الثانية من الغرّيبة على ورقة زبدة، ثم نضعها فوق طبقة القشطة.
4. ندخل الغرَيبة بالفستق والقشطة الى الفرن حوالي 12 دقيقة فقط. نتركها جانباً لتبرد. نرش عليها سكر بودرة، ثم نقطعها ونقدمها.
   المؤقتات: 12 دقيقة