حلويات
الطاهيرسمية المجذوب
طريقة عمل مونكي كيك
مونكي كيك! كرات من العجين المحشية بالشوكولا او الجبنة والمغمسة بالسكر والقرفة ثم يصبّ عليها صوص الزبدة والسكر الاسمر.. نخبز الكيك في قالب بالفرن كالكيك التقليدي
مونكي كيك! لا شك ان معظمكم لم يسمع به من قبل :) اليكم هذه الوصفة الغير تقليدية والتي ستنال إعجاب محبي العجين بالتأكيد :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- جوز
- العجينة
- 3 اكواب طحين
- نصف اصبع زبدة
- 3 ملاعق كبيرة سكر
- ملعقة صغيرة خميرة
- 3 ملاعق كبيرة لبن زبادي
- كوب وربع او كوب ونصف حليب دافئ حسب الحاجة
- لحشي العجينة
- جبنة كريمية
- او
- شوكولا
- لتغليف الكرات
- سكر عادي
- قرفة
- الصوص
- سكر اسمر
- للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ بتحضير العجينة..نخلط المواد الجافة ونزيد الزبدة واللبن والحليب ونعجن لنحصل على عجينة متماسكة ولينة
- نترك العجينة تختمر
- نشكلها الى كرات صغيرة
- نحشيها ب جبنة كريمية او شوكولا حسب الرغبة.. ويمكننا ان نتركها بلا حشي
- نذيب القليل من الزبدة ونغمس كرات العجين بها ثم بالسكر الابيض والقرفة
- ندهن قالب الكيك بالزبدة ونوزع الجوز في القعر
- نحضّر الصوص.. نضع الزبدة مع السكر الاسمر قليلاً على النار حتى يذوبا ويمتزجا
- نرش ملعقتين من الصوص فوق الجوز ثم نضع كرات العجين بشكل عشوائي فوقهم بالقالب.. ثم نصب بقية الصوص
- لا يجب ان ترتفع الكرات اكثر من ثلاثة ارباع القالب لنترك فسحة لها عندما تنضج وترتفخ
- ندخل القالب الى الفرن على درجة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة تقريباًالمؤقتات: 45 دقيقة
- نقلب مونكي كيك في صحن التقديم ونقدمه
- رسمية مجذوب
- للمزيد من الحلويات، اليكم هذا الرابط: كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كيك بدون بيض بصلصة الشوكولا
