أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير المجدرة الحمرا
المجدرة الحمرا من الاكلات النباتية الشهية والمغذية.. تسمى ايضا المحمرة وهي المجدرة الجنوبية اللبنانية الاصلية. جربوها !!
المجدرة الحمرا.. وصفة نباتية سهلة وسريعة التحضير.. يعود أصلها الى الجنوب اللبناني
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 4 اكواب عدس احمر صغير
- 3 اكواب برغل خشن
- 3 بصل
- زيت نباتي + زيت زيتون
- ملح
- 4 اكواب ماء
- للمزيد من وصفات اسراء الشهية اليكم رز صيادية
- للمزيد من طرق عمل المجدرة اليكم مجدرة رز مخبوصة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل فرما ناعما ونقليه بالطنجرة ليصبح ذهبي غامق جدا من دون ان يحترق
- نصفيه من الزيت ونترك الزيت جانبا
- نضيف المياه فوق البصل والعدس ونترك المياه تغلي
- بعد قليل، عند بداية استواء العدس.. نضيف البرغل والملح ونحرك ثم نخفف النار ونغطي الطنجرة حتى تنضج المجدرة الحمرا
- عندما تنضج المجدرة .. نضيف الزيت الذي تركناه جانبا على الوجه ونقلب قليلا ثم نقدم المجدرة مباشرة
- يمكن تقديمها باردة ايضا
- للمزيد من طرق عمل المجدرة اليكم مجدرة رز مخبوصة
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- رز صيادية
- مجدرة رز مخبوصة
