حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير مفروكة بالقشطة
المفروكة بالقشطة من أكثر الحلويات الرمضانية المرغوبة. إليكِ هذه الوصفة المنزلية السريعة، وستتفاجئين بمدى سهولة تحضيرها!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف فرك كنافة او سميد ناعم اي طحين فرخة
- نصف كوب سمنة او زبدة
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة كبيرة ماء ورد
- كوب سكر
- كوب ونصف ماء ساخن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع كوب السكر في مقلاة غير لاصقة على النار حتى يتكرمل ..
- نضيف الماء الساخن فوق السكر المكرمل ونحرك ونترك الخليط جانبا
- في مقلاة غير لاصقة ايضا نحمر فرك الكنافة او طحين الفرخة.. وعندما تتحمر نضيف السمنة او الزبدة ونقلب
- نضيف المزيج المكرمل اي السكر والماء الساخن الذي حضرناه بالمرحلة الاولى ونحرك للحصول على عجينة لزجة
- نضيف ماء الورد والزهر ونحرك ثم نرفع عجينة المفروكة عن النار مباشرة
- نمدّ المفروكة بصحن التقديم بعد دهنه بالزيت،.. وبعدما تبرد جيدا نوزع عليها القشطة الطازجة والباردة
- نزين وجه القشطة بالمكسرات ونقدمها .
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القشطة القيمر المنزلية
