أطباق رئيسية
الطاهيOla Faour
طريقة تحضير اللوبيا باللحمة
اللوبيا باللحمة من اطيب الاطباق وتقدم مع الرز. سهلة التحضير جدا ولا تحتاج لصلصة البندورة مثل اليخنة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لوبيا
- 300 (او عجل) غرام لحمة غنم قطع للسلق
- بصلة يابسة
- 5 حصوص ثوم
- ملعقة كبيرة سمنة
- ملح
- بهار اسود
- كزبرة يابسة
- قرفة ناعمة
- كوب ماء
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقلب الثوم والبصل المفرومين ناعم بالسمنة حتى يذبلوا ثم نضيف قطع اللحمة والبهارات ونقلب حتى تأخذ اللحمة لونا جميلا
- نزيل اطراف عروق اللوبيا ونغسلها ونصفيها ثم نضيفها فوق القلية ونواصل التقليب
- نخفف النار ونغطي الطنجرة ونترك اللوبيا عالنار حتى تذبل جيدا مع التقليب كل قليل
- نضيف كوب من الماء الساخن والملح ونترك اللوبيا باللحمة على النار حتى تنضج تماما وتصبح اللحمة طرية
- نقدم اللوبيا باللحمة مع الرز المفلفل
- اضغطوا عالصرابط لعمل الرز بالفول من دون لحمة على طريقة إيمان
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الرز بالفول من دون لحمة
- لوبيا بزيت
