أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة عمل كفتة بالطحينة
كفتة بالطحينة بوصفة منزلية رائعة الطعم! الكفتة من الاطباق السريعة الاستواء لأن اللحمة المفرومة تنضج بسرعة! وهذا الطبق عملي لكل ست عاملة!
كفتة بالطحينة من الوصفات التي ننصحكم بتجربتها! اذا كنتم من محبي الطحينة صدقونا ستجدون انها لذيذة مع لحمة الكفتة تماما كطاجن السمك، فالطحينة من المكونات الغنية ذات الطعم القوي والمشبعة ايضا!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- نصف كيلو لحمة
- بقدونس حفنة
- 2 بصلة يابسة وسط
- رشة سبع بهارات
- رشة ملح
- رشة كمون
- صلصة الطحينة
- كوب طحينة
- نصف حامضة
- نصف كوب ماء
- تجدون الكثير من وصفات الكفتة الرائعة على موقعنا.. جربوا صينية كفتة مع بطاطا حارة بالفرن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نفرم البصل والبقدونس فرما ناعما ونضيفهم فوق اللحمة ونزيد البهارات ايضا والملح ونخلطهم جيدا حتى يتجانسوا
- نشكلهم الى أقراص ونضعهم في صينية
- ندخل الصينية الى الفرن ربع ساعة لتنضج الكفتة نصف استواء
- نجهز صلصة الطحينة في هذه الاثناء.. في وعاء نخلط عصير الحامض والماء والطحينة والملح حتى يتجانسوا.. اذا احتاج المزيج الى المزيد من الماء نضيف القليل للحصول على صلصة متوسطة الرخاوة شبيهة بالطرطور الخفيف
- نضيف صلصة الطحينة فوق الكفتة في الصينية ثم نعيد الصينية الى الفرن ونشعله من تحت ونترك كفتة بالطحينة تغلي ربع ساعة لتنضج الكفتة ويتسبك المرق
- نقدم كفتة بالطحينة الى جانب الرز المفلفل بالشعيرية
- اليكم طريقة عمل الرز المطبوخ مع الشعيرية
- Randa Shabib
- تجدون الكثير من وصفات الكفتة الرائعة على موقعنا.. جربوا صينية كفتة مع بطاطا حارة بالفرن
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشاميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- الرز المطبوخ مع الشعيرية
- صينية كفتة مع بطاطا حارة بالفرن
