حلويات
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة تحضير كيكة الشوكولا الذهبية
كيكة الشوكولا الذهبية من وصفات الكيك السهلة والشهية جداً. هذه الوصفة مجربة ومضمونة وننصحكم بتجربتها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 5 بيض
- كوب زيت
- كوبان سكر
- كوب حليب
- 3 أكواب طحين
- ملعقتان وسط بايكينغ باودر
- ملعقة كبيرة فانيلا
- ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقة خل
- صلصة الشوكولا
- نأخذ ربع المقدار من خليط الكيك ونضع فوقه علبة كاملة من بودرة الشوكولا
- ونحركهم جيداً حتى نحصل على خليط الشوكولا المطلوب
- ندهن القالب بالطحين ورشة زيت أو الطحينة ونضع خليط ببالكيك الأبيض القالب ونضع فوقه خليط الشكولا. نضع قالب الكيك في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا
- ملاحظة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض والسكر والزيت…. حتى نحصل على خليط متجانس
- نضيف الطحين المنخول مع الفانيلا والبايكنغ باودر
- نخلطهم جيداً ونضيف بيكربونات الصودا والخل ... نخلط الصودا والخل أولاً حتى يفوروا ثم نضعهم فوق خليط الكيك
- سيساهم الخل والصودا بمنح رائحة الزنخة من البيض وبإعطاء الكيك طراوة ولينفخ جيدا
- صلصة الشوكولا:
- نأخذ ربع المقدار من خليط الكيك ونضع فوقه علبة كاملة من بودرة الشوكولا ونحركهم جيداً حتى نحصل على خليط الشوكولا المطلوب
- ندهن القالب بالطحين ورشة زيت أو الطحينة ونضع خليط ببالكيك الأبيض القالب ونضع فوقه خليط الشكولا. نضع قالب الكيك في الفرن على الرف الأوسط لمدة ساعة على درجة حرارة 180 ومن المهم عدم فتح الفرن أبدا
- ملاحظة:
- بعد نضوج الكيك نتركه في الفرن ونبقيه من دون فتح الفرن أبداً ونتركه لمدة 10 دقائق داخل الفرن بعدها نخرجه ونزينه حسب الرغبة بقطع الشوكولاالمؤقتات: 10 دقيقة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
