طريقة تحضير سويسرول الشوكولا

نخفق البيض في الخلاط الكهربائي مع الفانيليا ونضع السكر بالتدريج

نخفق المزيج حوالي 10 دقائق حتى نحصل على رغوة كثيفة

ننخل الطحين والكاكاو والبايكنغ باودر ونضعهم فوق خليط البيض…. نحركهم من الأسفل للأعلى على مهل حتى لا يهبط مزيج سويسرول الشوكولا

…نسكب الخليط بصينية مستطيلة متوسطة الحجم عليها ورق زبدة …

ندخل الصينية الى فرن حامي على حرارة 190 درجة مئوية حوالي 15 دقيقة

عند إخراج الكيك من الفرن، نضع ورقة زبدة كبيرة عل سطح الطاولة ونقلبه عليها من أجل إزالة ورقة الزبدة بالأسفل

نلف الكيكة بمساعدة ورقة الزبدة ونتركها لتبرد جيداً.

عندما يبرد الكيك.. نعيد فتحه او فرده بحرص وندهنه بالقطر ونحشيه بكريما الشوكولا ونعيد لفه من جديد كالرول..

‎بعد الانتهاء نضع سويسرول الشوكولا في البراد وليس الفريزر حتى يتماسك ثم نزينه بصلصة الشوكولا ونقدمه

يمكن تزيين السويسرول بالفواكه الطازجة وقطع الشوكولا ايضاً حسب الرغبة

نخفق الكريما حسب طريقة الاستعمال المدونة على الظروف ثم نزيد الشوكولا الذائبة والباردة فوق الكريما والبندق المجروش بحال استخدامه ونحرك جيداً حتى يمتزجوا

نستخدم كريما الشوكولا لحشي سويسرول الشوكولا

نحضّر حمام مائي لإذابة الشوكولا.. نضع طنجرة كبيرة فيها ماء ساخن ومن ثم داخلها طنجرة ثانية أصغر حجماً نضعها داخل الطنجرة الكبيرة، نضع فيها الكريمة وقطع الشوكولا الصغيرة ونحرك حتى يذوب الشوكولا تماماً ثم نضع العسل والزبدة ونخلط

.. ‎نترك الصلصة حتى تبرد تماماً ثم نزين السويسرول

كيك الماكرون من وصفات الكيك الجميلة التي ننصحكم بها ايضاً