أرز وحبوب
الطاهينجوى عواد
طريقة تحضير البرغل بالملفوف؟
البرغل مع الملفوف المسلوق والحمص من الأطباق الشعبية المعروفة من التراث القديم... وصفة نباتية وشهية جداً وننصحكم بتجربتها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- ملفوف
- كوب برغل ناعم
- 1 بصل يابس
- مردكوش
- كوب حُمُّص حب
- قاورما او سمنة او زيت نباتي
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الحمص بالماء من الليلة السابقة لطبخه.
- في اليوم التالي نسلق الحمص حتى ينضج جيداً مع إزالة القشرة الخارجية عنه ثم نسلق الملفوف ونضع البرغل بالماء الساخن لمدة ساعة تقريبا حتى تنفش حبة البرغل...
- ثم نتبل البرغل مع البصل المقطع والملح والمردكوش والحمص وزيت الزيتون او القاورما او السمنة حسب الرغبة وحسب المتوفر...
- ممكن وضع الخليط لعدة دقائق على نار خفيفة لأن البرغل مع الملفوف المسلوق تؤكل ساخنة وتقدم مع ورق الملفوف المسلوق
وسوم الوصفة
أرز وحبوبشامينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
