أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
طريقة تحضير القريدس جمبري بانيه
الى محبي القريدس، تعرفوا الى طريقة تحضير قريدس جمبري بانيه على الأصول، واستمتعوا به الى جانب البطاطا والسلطة والصوص كأنه مقدم في أفضل مطاعم القريدس... صحتين!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو قريدس جمبري مقشر
- ملعقة صغيرة بهار سمك
- ملعقة صغيرة عقدة صفرا أو كركم
- ملعقة صغيرة كاري
- 2 ملعقة كبيرة خل
- ملح حسب الرغبة
- بيضة
- ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
- رشة بهار أسود
- رشة فلفل
- كوب طحين
- خردل
- مايونيز
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نغسل القريدس جيداً بالخل ثم بالماء. نتبل القريدس ببهار السمك والكركم والكاري والخل والملح، وننقعه لحوالي نصف ساعة .
- في وعاء، نخفق بيضة مع باكينغ باودر وبهار أسود ورشة حر. في وعاء آخر نخلط الطحين مع رشة كركم .
- نغمس القريدس بالبيض ثم بالطحين. نعيد التغميس بالبيض ثم بالطحين تباعاً لمرة أو مرتين.
- نقلي القريدس بزيت غزير وحامي لمدة 5 دقائق فقط او حتى تأخذ الحبات لوناً ذهبياً.المؤقتات: 5 دقيقة
- نقدم القريدس بانيه الى جانب البطاطا المقلية والسلطات كالكول سلو او السلطة الخضراء.
- ونقدم صوص المايونيز والخردل لتغميس القريدس بانيه.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتي بحريخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتمقليعيدسمكروبيانبيض
