خبز وخبز مسطح
طريقة تحضير خبز التورتيا التورتيلا
وصفة سهلة ومجربة ومضمونة لتحضير خبز التورتيلا أو اللتورتيا. تستطيعون تقديم خبز التورتيا مع الفاهيتا وصلصة الغواكامولي لوجبة غذائية متكاملة
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٦
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
خبز وخبز مسطحعالمينباتيخالٍ من المكسرات
المكونات
- 3 أكواب طحين أبيض
- ربع كوب طحين ذرة
- ربع كوب زيت
- ملعقتان لبن زبادي
- ملعقة ملح
- رشة سكر
- ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
- ملعقة وسط خميرة
- نحو كوب وربع ماء دافئ او حسب الحاجة
طريقة التحضير
- نفرك الطحين مع المكونات ونضيف الماء الفاتر بالتدربج حتى نحصل على عجينة متماسكة وطرية...
- نقطع العجينة الى دوائر وتغطى بقماش رطب لمدة ساعة تقريبا..
- نخلط القليل من الطحين الأبيض والقليل من طحين الذرة ونستعمله لنرق كرات العجين... نرق جميع القطع حتى تصبح رقيقة نوعا ما وتغطى بالقماش من جديد ...
- نضع صينية غير لاصقة على نار هادئة وتُخبز الأرغفة عليها من الجهتين ، لا تُحمّر..فقط لمدة دقيقتين تقريبا او حتى تشقر... ونعود فنغطي خبز التورتيلا بالقماش كي لا تقسو ونغلفها بكيس الخبز...
- ملاحظة: اذا لم يتوفر لدينا طحين الذرة ممكن استبداله بالطحين االأبيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير فاهيتا الدجاج مع صلصة الغواكامولي
