أطباق رئيسية
الطاهيسلام شعيتو
طريقة عمل كبة باللبن على الأصول
كبة باللبن باردة من الاطباق الصيفية اللذيذة والمنعشة... اذا كان لديك اقراص كبة في الثلاجة، لن تأخذ منك هذه الوصفة الكثير من الوقت... قدموها بلبن الماعز أو البقر حسب رغبتكم!!
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 2كيلو لبن زبادي ماعز
- ملعقة ملح
- ملعقة نعناع يابس
- 1/4 كوب أرز مصري
- كوب ماء لسلق الأرز
- 7 فصوص ثوم مدقوقين
- 1/2 ليتر ماء
- 20 قرص كبة
- ملاحظة
- في حال استعمال لبن البقر، نضيف للبن قبل أن نضعه على النار 3 ملاعق نشاء ..ونحرك الخليط بشكل متواصل تقريباً حتى الغليان.
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع الأرز المصري مع كوب الماء على نار خفيفة حتى يتشرب الأرز المياه.
- بعدها، نضيف اللبن ونصف ليتر من الماء ونحرك الخليط.
- عندما يغلي خليط اللبن، نضيف الثوم والنعناع اليابس ونتركه يغلي حوالي 10 دقائق أخرى.المؤقتات: 10 دقيقة
- نضيف أقراص الكبة المشوية ونترك الكبة باللبن على نار هادئة حوالي نصف ساعة إضافية
- نرفع أقراص الكبة من الطنجرة ونضعها في صحون التقديم ... ثم نضيف الملح فوق اللبن ونحرك ونسكبه بالتساوي فوق أقراص الكبة ونزين بالنعناع اليابس.
- نقدم كبة باللبن باردة...
- ملاحظة:
- في حال استعمال لبن البقر، نضيف للبن قبل أن نضعه على النار 3 ملاعق نشاء ..ونحرك الخليط بشكل متواصل تقريباً حتى الغليان.
- #صحتين_وهنا# وصفات# وصفة# كبة# كباب# كبة_باللبن# كباب-باللبن# شو_طابخين_اليوم
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةشامينباتيخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
