حلويات
الطاهيOla Faour
طريقة عمل حلا العصيدة
العصيدة من الحلا القديمة التي يتطلب تحضيرها القليل فقط من المكونات والوقت.. تقدم ساخنة او باردة.. ننصحكم بتجربتها والف صحة!
حلا العصيدة من الحلويات القديمة السهلة والقليلة الكلفة .. هيا نستعيد ذكرياتنا ونحضر العصيدة على طريقة جداتنا :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- طحين كوب
- 100 غرام زبدة او سمنة
- 5 اكواب ماء
- كوب سكر او اكثر حسب الرغبة
- ملعقة كبيرة ماء زهر
- ملعقة كبيرة سمنة لإضافتها قبل رفع العصيدة عن النار
- للمزيد من الحلا من اسراء اليكم المشبك
- لعمل العوامات على طريقة اسراء ايضاً اليكم الرابط: طريقة عمل العوامة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السمنة او الزبدة على النار لتسخن قليلا
- نضيف الطحين فوق السمن او الزبدة ونقلب ليتشرب الطحين المواد الدهنية ويتغير لونه قليلا
- نبدأ بإضافة الماء تدريجيا شرط أن تكون المياه باردة كي لا يتكتل الطحين ونواصل التحريك بالخفاق اليدوي بشكل دائري
- نستمر بالتحريك حتى يسخن المزيج ويشتد
- نضيف السكر وماء الزهر وملعقة كبيرة من السمنة ونحرك حتى يذوب السكر والسمنة
- نسكب العصيدة ونقدمها وهي ساخنة او عندما تبرد
- اسراء سالم سماك
- للمزيد من الحلا من اسراء اليكم المشبك
- لعمل العوامات على طريقة اسراء ايضاً اليكم الرابط: طريقة عمل العوامة
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- المشبك
- طريقة عمل العوامة
