أطباق رئيسية
تحضير لحم البرغر - بالفيديو
تحضير وإعداد لحم البرغر في المنزل لم يكن يوماً أسهل من ذلك! حضّرنا أمامكم هذه الوصفة لنثبت لكم كم هي سهلة وسريعة والمؤكد انها صحية أكثر وأنظف وأرخص ثمناً... شعار #شو_طابخين_اليوم
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير35 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
مقدمة الوصفة
[embed]https://player.vimeo.com/video/242480590[/embed]
المكونات
- نصف كيلو لحمة مفرومة ناعمة
- بصل مفروم مقلي
- 2 ملعقة كبيرة كاتشاب
- ملعقة خردل
- بيضة
- ملح
- سبع بهارات
- قرفة
- 4 ملاعق كبيرة من البقسماط (الكعك المطحون)
طريقة التحضير
- نخلط كل المقادير بشكل جيد ونضع البيضة أخيراً لأنها ستساعد على تماسك اللحمة وعدم فرطها لاحقاً عند الشوي.
- ممكن استخدام بهارات البرغر الخاصة في حال توفرها أو تحضير خلطتنا الخاصة من أنواع مختلفة من البهارات أو الاكتفاء بالملح والقرفة والسبع بهارات
- نشكل اللحمة على شكل أقراص بالسماكة والحجم الذي نرغب به ونضع الأقراص على نايلون ممدود على صينية مسطحة. وعند الانتهاء من تشكيل الأقراص نضع طبقة أخرى من النايلون ونقص بين الأقراص ليصبح لدينا طبقتين من النايلون تغطي الأقراص . نضع أقراص البرغر في الفريزر لمدة ساعة على الأقل قبل شويها داخل الفرن... أو نضعها في الفريزر الى وقت الحاج
- يمكن وضع أقراص اللحمة في الأكياس الخاصة بالفريزر أو في علب بلاستيكية.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير البرغر المنزلي
- طريقة تحضير برغر الدجاج في المنزل
- طريقة تحضير خبز الهمبرغر
