سلطات ومقبلات
الطاهيلينا حجيج
طريقة تحضير رول الباذنجان الصحي
طريقة جديدة لتحضير الباذنجان بشكل صحي من دون لحوم ومن دون قلي! جربوا هذه الوصفة النباتية الرائعة لتحضير رول الباذنجان وستحبونها بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 1 باذنجان من الحجم الكبير
- 2 بطاطا
- رشة كمون مطحون
- رشة فلفل أسود
- كوب بقدونس
- زيت زيتون
- 3 فصوص ثوم مهروس
- 2 بندورة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الباذنجان بشكل رقيق جداً ونشوي شرحات الباذنجان على الشواية الكهربائية أوبأي طريقة نرغب بها.
- نسلق البطاطا ونهرسها جيداً، نضيف إليها الكمون المطحون والفلفل الأسود مع البقدونس المفروم وزيت زيتن ونخلط كل هذه المكونات جيداً...
- نمد شرحات الباذنجان المشوية ونضع في كل شرحة القليل من حشوة البطاطا ونلفها على شكل رول.
- نضع رولا الباذنجان المحشوة في وعاء زجاجي أو صينية خاصة بالفرن، نضع في الوعاء البندورة المفرومة مع الثوم المهروس والقليل من زيت الزيتون . نضع صينية رولات الباذنجان في الفرن ونتركها لعدة دقائق حتى تمتزج النكهات .
وسوم الوصفة
سلطات ومقبلاتعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
