حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
حلا المدلوقة
المدلوقة من الحلا العربية الدسمة والمرتبة التي "تبيض" الوجه أمام الضيوف والعائلة! اليكم الطريقة بالتفصيل ونأمل أن تجربوها
حلا المدلوقة .. من الحلا الشهية جدا والدسمة والتي يكثر تقديمها بشهر رمضان! لكن طالما الوصفة معنا يمكننا التلذذ بها كلما خطرت ببالنا :)
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ماء
- كوب سكر
- ملعقة وسط عصير حامض
- كوب سميدة
- 25 غرام او ملعقتين كبار زبدة
- ١كوب وربع فستق حلبي مطحون
- ملعقة صغيرة ماء الورد
- ملعقة صغيرة ماء الزهر
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع السكر والماء في قدر على نار متوسطة حتى يذوب السكر.. عندها نضيف الحامض
- نستمر بالحرك حتى تظهر فقاقيع على الوجه
- عندها نضع الزبدة والسميدة ونستمر بالحرك على نار خفيفة حوالي ربع ساعة
- بعد ربع ساعة.. نضيف الفستق الحلبي وماء الزهر وماء الورد ونحرك ونطفء النار
- نمد الخليط في صحن واسع ونتركه يبرد جيدا
- نوزع القشطة الطازجة الباردة على وجه عجينة المدلوقة ونزين بالفستق الحلبي او المكسرات المقلية ونقدمها مع القطر الشيرة
- Fafi nohmn tahini
- للمزيد من الحلا الشهية اليكم النمورة اللبنانية على الأصول
- ايضا من وصفات الحلو العربية المميزة جربوا أسهل طريقة لعمل حلا الصفوف
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- النمورة اللبنانية على الأصول
- أسهل طريقة لعمل حلا الصفوف
