أطباق رئيسية
سمك السالمون المشوي
سمك السالمون المشوي طبق صحي بامتياز ولا يتطلب الكثير من الجهد أو الوقت لتحضيره.
الوقت الكلي57 دقيقة
التحضير27 دقيقة
الطهي30 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبان
المكونات
- قطع من سمك السالمون الطازج
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- ملعقتان كبيرتان صلصة الصويا
- ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مبروش
- رشة من إكليل الجبل
- 3 فصوص ثوم مهروس
طريقة التحضير
- نبدأ بوضع القليل من صلصة الصويا وزيت الزيتون وإكليل الجبل ورشة زنجبيل وثوم مدقوق على قطع السلمون المغسولة جيداً .
- لا يضاف الملح لأن الصويا تحتوي على الملح... نصنع شقوقاً صغيرة في كل قطعة سلمون ونتركها في هذا الخليط لما لا يقل عن الربع ساعة لتتشرب خواصه تماماً... عند شوي السلمون لا بد من الحرص على أن تكون المقلاة ساخنة جداً... نضع السلمون في المقلاة لنحو سبع دقائق من كل جهة... وفي حال توفرت لديكم المقلاة أو الغريل المضلًعة يمكنكم استخدامها لأنها تساهم في نضوج السلمون سريعاً.ننصحكم بعدم ترك السلمون لوقت طويل على النار حتى لا يجف. يمكنكم تقديم قطع السلمون المشوية إلى جانب أي نوع تفضلونه من الخضار... نحن اخترنا إعداده في هذه الوصفة الى جانب البطاطا الحلوة والبروكولي والسلطة.مقادير الخليط تعتمد على كمية السلمون.
