أطباق رئيسية
لحم ريش الغنم أو الكستلاتة
وصفة سهلة وسريعة ومجربة للحم ريش الغنم أو الكستلاتة. من الضروري عدم المبالغة في تتبيلة اللحم وعدم شي اللحم لفترة طويلة حتى لا يفقد نكهته الأصلية وحتى لا يصبح جافاً وقاسياً.
الوقت الكلي75 دقيقة
التحضير30 دقيقة
الطهي45 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةمتوسط
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
المكونات
- كيلو من ريش لحم الغنم أو الكستلاتة
- ملح
- بهار لحم
- فلفل أسود
- رشة أوريغانو أو زعتر بري
- القليل من الزيت النباتي
- هذه الوصفة الرائعة كالعادة من الرائعة دائماً:
طريقة التحضير
- ندق لحم ريش الضان أو الغنم وهي تسمى أيضاً كستلاتة، ندق اللحم بعض الشيئ ليصبح طرياً للشوي.
- نضع عليه الملح والبهارات من فلفل أسود وبهار لحم، لانريد المبالغة في وضع البهارات على اللحم حتى نحتفظ بنكهته وطعمه الأصلي.
- هذه الوصفة الرائعة كالعادة من الرائعة دائماً:
- .قدموا الى جانب الكستلاتة صحن الخضار
