أطباق رئيسية
السمك المشوي بالطحينة
هل جربتم إعداد السمك بالطحينة سابقاً؟ فكرة ممتازة ووصفة سهلة للتغيير عن الطرق التقليدية في إعداد السمك...
الوقت الكلي83 دقيقة
التحضير41 دقيقة
الطهي42 دقيقة
الكميةتكفي ٢
الصعوبةسيظهر التقدير قريباً
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من الألبان
المكونات
- سمك طازج من الحجم الكبير (الكمية حسب الرغبة)
- راس ثوم مهروس
- باقة كزبرة خضراء طازجة
- رشة كزبرة يابسة
- رشة ملح
- رشة كمون
- رشة حر أحمر
- كوب طحينة
- 2 كوب ماء
- عصير 2 ليمون حامض
طريقة التحضير
- نقلي السمك ونضعه جانباً..
- في صينية واسعة نقلي ثوم مدقوق وكزبرة خضراء (الكمية حسب الرغبة) ونضيف رشة كزبرة يابسة وحر مطبوخ او ناعم ...
- نكون قد جهزنا مسبقاً كوب من الطحينة مع كوبي ماء وعصير ٢ حامض... نخلط المقادير سويا مع اختيارنا من البهارات ورشة ملح ونضعهم فوق الثوم والكزبرة... نرتب قطع السمك فرق صينية القرن والكزبرة والطحينة ونضع الصينية على نار خفيفة...لنحو ربع ساعة فقط،.. لا نريد تركها طويلا على النار حتى لا تشتد كثيراً...
