أطباق رئيسية
الدجاج اليوناني مع صوص اللبن
الدجاج اليوناني المشوي بتتبيلة سهلة .. ومع صوص اللبن اليوناني الشهي جداً على بساطته وسهولته.. يُقدم الدجاج اليوناني المشوي كساندوتش بالتورتيلا
الوقت الكلي45 دقيقة
التحضير25 دقيقة
الطهي20 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
الدجاج اليوناني المشوي او سوفلاكي ويقدم مع صوص اللبن اليوناني ايضاً تزاتزيكي ... من اليونان الى مطبخكم :) حلو إعداد الطعام ذاته بطرق جديدة ومتنوعة من ثقافات جديدة بالنسبة لنا
المكونات
- صدور دجاج منزوع منه العظم كيلو واحد
- خبز تورتيلا او عربي حسب المتوفر
- خس مفروم
- بندورة مشرحة
- تتبيلة دجاج سوفلاكي:
- ملح حسب الرغبة
- بهار ابيض
- سبع بهارت
- اوريغانو او زعتر يابس
- بابريكا ناعمة
- ثوم مدقوق
- حبتين عصير حامض
- زيت زيتون
- صوص تزاتزيكي:
- 2 كوب لبن زبادي
- خيار مبروش ناعم
- حص ثوم مفروم ناعم
- زيت زيتون ملعقتين كبار
- طريقة عمل صوص اللبن اليوناني تزاتزيكي:
- نبرش الخيار ونصفيه جيداً لللتخلص من السوائل التي ستنزل منه
طريقة التحضير
- ... نقطع الدجاج بعد غسله طبعاً .. نقطعه الى قطع متوسطة الحجم شبيهة بالطاووق
- نتركه يصفي ثم ننقعه بالتتبيلة بعد خلط كل المكونات مع بعضها لتتتجانس
- نتركه منقوعاً 3 ساعات على الاقل .. نضعه بالبرادالمؤقتات: 3 دقيقة
- نشوي الدجاج على الفحم او في الفرن ...
- بعد الشواء .. نحضر السندويشات .. نحضر الخبز .. نمد كمية من الصوص على وسط الرغيف ونوزع كمية من الخس المفروم والبندورة ثم نوزع قطع الدجاج
- نلف السندويتش ونقدم الدجاج اليوناني سوفلاكي مع صوص تزاتزيكي
- نخلطه مع باقي المكونات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- خبز الفوكاشيا الايطالي
- خبز التورتيا التورتيلا
