كيك جيلي بالفواكه

المكونات

• 2 بيض بحرارة الغرفة
• نصف كوب حليب سائل
• نصف كوب سكر
• كوب ونصف طحين منخول
• نصف كوب زيت
• ملعقة صغيرة فانيلا
• ملعقة ممسوحة كبيرة بايكنغ باودر
• رشة ملح
• ملعقة صغيرة خل
• الجيلو:
• 2 ظرف جيلو بنكهة الريز
• 2 كوب ماء
• ملعقة كبيرة سكر2
• 2 موز
• 6 حبات فريز فراولة كبار
• للمزيد من الحلويات من رينا اليكم الرابط: طريقة عمل الرز بحليب
• لعمل المزيد من الكيكات الرائعة من رينا اليكم: طريقة تحضير كيك قدرة قادر بالحليب

طريقة التحضير

1. بالخلاط، نبدأ بتحضير الكيك الناشف.. نضع جميع السوائل ونخفق جيداً ..
2. نضع الباكينغ باودر والملح فوق الطحين في وعاء ونخلط.. ثم نضيفهم بالتدريج فوق خليط السوائل ونخلطهم جيداً بالملعقة باتجاه واحد
3. ندهن القالب بزبدة ورشة طحين ..ثم نسكب خليط الكيك فيه.. ثم ندخل القالب الى فرن حامي قبل 10 دقائق على حرارة 180 مئوية
   المؤقتات: 10 دقيقة
4. نضع القالب على الرف الاوسط بالفرن لمدة ربع ساعة اواكثر قليلاً حسب قوة الفرن
5. عندما ينضج الكيك نطفئ النار ونترك القالب 5 دقائق بالفرن لكن مع فتح باب الفرن كي لا يهبط الكيك
   المؤقتات: 5 دقيقة
6. نخرج القالب ونتركه يبرد تماماً ثم نقلبه على صينية
7. نحضّر الجيلو.. نغلي كوب من الماء ونفرغ بودرة الجيلو ونحرك جيداً مع اضافة السكر ونحرك حتى يذوب
8. نطفئ النار ونزيد كوب الماء الثاني بحرارة الغرفة ثم نحرك
9. نقطع الموز والفريز ونضعهم في القالب الذي استعملناه للكيك، ونصبّ فوق الفواكه نصف كمية الجيلو.. وندخل القالب نصف ساعة الى الفريزر الثلاجة
10. بعد مرور الوقت، نضع الكيك الذي تركناه جانباً ليبرد نضعه فوق طبقة الجيلو اي نعيده الى القالب فيصبح لدينا طبقة جيلو تحت وكيك تاشف فوقها
11. نضع الكمية المتبقية من الجيلو على الوجه ونتركه بالبراد 4 ساعات ليجمد الجيلو
    المؤقتات: 4 دقيقة
12. بعد مضي 4 ساعات نغلي ماء ونضعهم في صينية ثم نضع القالب بالماء الساخن المغلي دقيقتين
    المؤقتات: 4 دقيقة
13. نقلب كيك جيلي بالفواكه في صحن التقديم ونقدمه
14. رينا عبدالله
15. للمزيد من الحلويات من رينا اليكم الرابط: طريقة عمل الرز بحليب
16. لعمل المزيد من الكيكات الرائعة من رينا اليكم: طريقة تحضير كيك قدرة قادر بالحليب