أطباق رئيسية
فريكة بالدجاج
فريكة بالدجاج من الوصفات اللذيذة التي تحضر كالبرغل او الرز لكنها بحاجة لكمية ماء اكثر ووقت اطول. الفريكة مغذية وشهية مع الدجاج او اللحم
الوقت الكلي55 دقيقة
التحضير15 دقيقة
الطهي40 دقيقة
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسهل
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
مقدمة الوصفة
فريكة بالدجاج ... لها محبوها فهي من الوجبات الصحية لأن حبوب الفريك مغذية جداً
المكونات
- كيلو من الفريكة
- افخاد دجاج
- بصلة
- مطيبات لسلق الدجاج
- سمنة
- ملح حسب الرغبة
- مكسرات مقلية للتقديم
- للمزيد من وصفات الدجاج السهلة والشهية اليكم الرابط التالي: طريقة تحضير شيش طاووق
- لعمل الكرسبي على طريقة اسراء اليكم طريقة عمل دجاج الكرسبي
طريقة التحضير
- ننظف الدجاج جيداً ونغسله ثم نسلقه مع المطيبات ..ونتخلص من الزفر الذي سيظهر على الوجه عند الغلي.. او نتخلص من الماء كله بعد ظهور الزفر على وجهه.. ثم نغسل الافخاذ جيداً ونغمرها بماء جديد ونسلقها مع المطيبات
- في طنجرة .. نضع البصل المفروم ناعم مع السمن ونقلب حتى يذبل
- نضيف الفريك المغسول جيدا والمصفى ونعدل الملح.. ونقلب مع البصل ليتشرب الفريك السمن
- نضيف مرق سلق الدجاج ليغمر الفريك ويرتفع عن مستواه حوالي 2 سنتم
- نخفف النار ونغطي الطنجرة.. ونترك الفريكة حوالي نصف ساعة على نار هادئة.. ويمكن تفقد الحبات اثناء الطهي فنكشف الطنجرة ونضيف من مرق الدجاج كلما شعرنا بحاجة الفريك لذلك
- نسكب الفريكة بصحن التقديم ونوزع الدجاج مع المكسرات المقلية على الوجه
- لعمل الكرسبي على طريقة اسراء اليكم طريقة عمل دجاج الكرسبي
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير شيش طاووق
- طريقة عمل دجاج الكرسبي