أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
اسكالوب دجاج
اسكالوب الدجاج بوصفة منزلية ولا اشهى... هذه الأكلة عندما تكون محضرة بالبيت تكون أطيب وأنظف بمرات نظرا لاستخدام البيض النيئ بتتبيلها
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- صدر دجاج مقطع الى شرائح متوسطة السماكة-او الكمية حسب الرغبة 4
- خل تفاح نصف كوب
- ملح حسب الرغبة
- فلفل أبيض حسب الرغبة
- فلفل أحمر حار حسب الرغبة
- فلفل حلو أحمر بابريكاحسب الرغبة
- 2 كوب طحين
- كعك مطحون كوب
- بيض مخفوق 3
- كمون ناعم رشة
- زيت للقلي حسب الحاجة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء عميق نخلط خلّ التفاح والفلفل الأبيض والفلفل الأحمر الحلو والفلفل الأحمر الحار والكمون حتى يتجانسوا
- نضع قطع الدجاج في كيس بلاستيكي وندقها بواسطة المطرقة حتى تصبح مسطحة
- نضع قطع الدجاج فوق التتبيلة ونخلط لتغمس القطع بالتتبيلة من كل الجهات
- نترك القطع منقوعة بالبراد لحوالي 5 ساعات أو أكثرالمؤقتات: 5 دقيقة
- بعد مرور الوقت... نضع الطحين في صحن او وعاء والبيض المخفوق في وعاء آخر والكعك البقسماط في وعاء ثالث
- نرفع القطع من التتبيلة.. ونغمسها بالطحين اولا ثم بالبيض واخيرا بالكعك
- نقلي اسكالوب الدجاج بالزيت الغزير الحار مع التقليب حتى تتلون وتنضج القطع
- Fatima mokdad
- شاورما الدجاج بوصفة منزلية ولا اطيب .. اضغطوا عالرابط طريقة عمل شاورما الدجاج
- اضغطوا عالرابط لعمل فاصوليا بالدجاج
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- دجاج أبلما
- طريقة عمل شاورما الدجاج
- فاصوليا بالدجاج
