أطباق رئيسية
الطاهيرنا جركس
لفائف الباذنجان والخضار باللحم المفروم
لفائف الباذنجان والخضار باللحم .. وصفة مميزة وسهلة وشكلها مرتب .. تطهى بالفرن وتقدم مع الارز الابيض او مع الشعيرية.. صحتين
لفائف الباذنجان باللحم المفروم والخضار ... وصفة سيحبها محبو الباذنجان كثيراً
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- باذنجان
- بندورة
- فلفل رومي
- صلصة بندورة
- الحشوة
- لحمة مفرومة
- قرفة
- سبع بهارات
- فلفل اسود
- ملح
- للمزيد من وصفات رنا المميزة اليكم كوسى شيخ المحشي باللبن
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نقطع الباذنجان بشكل طولي الى شرائح رفيعة ونقليها بالزيت الغزير الحار
- نتركها جانباً ونحضر الحشوة
- .. نقلب اللحم المفروم بالقليل من الزيت ثم نضيف البهارات والملح ونقلب حتى تنضج اللحمة
- نضع الحشوة داخل الباذنجان و نلفها على شكل رول ..
- نحشي حبات من البندورة والفلفل الرومي ايضاً بعد ازالة اللب
- ..نرتب الخضار في صينية مخصصة للفرن ونضع صوص البندورة او صلصة مذابة بالماء شرط ان لا تغمر الخضار
- ندخل صينية لفائف الباذنجان والخضار باللحم المفروم الى الفرن حتى تنضج المكونات وتتسبك المرقة
- نقدم لفائف الباذنجان والخضار مع الأرز
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتينباتي صرفخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- كوسى شيخ المحشي باللبن
