حلويات
الطاهيرسمية المجذوب
كيك الاناناس السهل
كيك الاناناس السهل بوصفة ناجحة ولذيذة ومنعشة... قطع الاناناس والكرز التي تزين الوجه ستضفي طعماً طازجاً خصوصاً لما يكون مبرداً
كيك الاناناس السهل .. من اطيب واخفف الكيكات بالصيف
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- الكراميل
- نصف كوب زبدة
- كوب سكر بني
- ملعقة وسط ماء
- الكيك
- 2 كوب طحين
- كوب سكر
- ثلاثة ارباع الكوب زبدة
- ثلاثة ارباع الكوب عصير الأناناس
- 3/4 ملعقة كبيرة باكينغ باودر
- ربع ملعقة كربونات الصودا
- رشة ملح
- 3 بيض
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا بودرة او سائلة
- شرائح الأناناس الطازجة او المعلبة
- كرز معلب
- لعمل البتيفور على طريقة رسمية اليكم الرابط: طريقة عمل بيتي فور
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ بتحضير الكراميل... نضع نصف كوب الزبدة في قدر على النار وعندما تذوب الزبدة نضيف السكر البني وملعقة الماء ونحرك جيداً لعدة دقائق حتى يبدأ المزيج بالغليان ونحصل على الكراميل
- نسكب الكراميل في القالب المدهون سابقاً بالزبدة ونتركه ليبرد قليلاً ثم نرتب شرائح الأناناس وحبات الكرز
- نحضر الكيك.. نخفق الزبدة اولاً ثم نضيف السكر بالتدريج ونستمر بالخفق حتى نحصل على خليط كريمي فاتح
- نفصل صفار البيض عن البياض.. نضيف الصفار الواحدة تلو الأخرى ونضيف الفانيلا ورشة الملح ونخفق
- نبدأ بإضافة الطحين والعصير على دفعات مرة طحين مرة عصير حتى تنتهي الكمية ونخفق كل مرة
- نضيف الباكينغ باودر والكربونات ونخفق
- نخفق بياض البيض لوحده حتى نحصل على خليط جامد... نضيفه الى مزيج الكيك ونقلّب بالسباتولا حتى يتجانس خليط كيك الاناناس
- نسكب خليط الكيك فوق الأناناس والكرز المرتبين بالقلب
- ندخل القالب الى الفرن على الرف الاوسط على حرارة 180 مئوية مدة 45 دقيقة او حتى ينضجالمؤقتات: 45 دقيقة
- نختبره قبل اخراجه من الفرن
- نترك الكيك يبرد بحرارة الغرفة ثم نقلبه في صحن واسع
- رسمية مجذوب
- لعمل البتيفور على طريقة رسمية اليكم الرابط: طريقة عمل بيتي فور
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل بيتي فور
