أطباق رئيسية
الطاهيفاطمة زهوي غملوش
طريقة تحضير برغر اللحم المنزلية والسهلة
لم نشتري لحم البرغر جاهزاً طالما يمكننا تحضيره بهذه السهولة؟ وصفة رائعة لطريقة تحضير لحم البرغر من الألف الى الياء وبمكونات متوفرة في كل بيت
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لحم بقري مفروم ناعم
- 1 بصلة كبيرة مبشورة ناعمة جداً
- ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- ربع معلقة صغيرة زنجبيل
- رشة كمون
- رشة فلفل اسود
- رشة بهار لحم
- رشة زعتر بري - أوريغانو
- ملعقة كبيرة كاتشب تعطي حلاوة للبرغر
- ملح حسب الرغبة
- 3 ملاعق كبيرة كعك مطحون بقسماط
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نضع اللحم في وعاء واسع
- نبشر البصل ناعم جداً ونضعه على اللحم ونضع الثوم وكل المكونات ونقلب جيدا حتى يتداخلوا مع بعض بشكل كامل.
- نشكل البرجر بشكل دائري الحجم والسماكة التي نرغب بها
- نضع كيس بلاستيكي خاص بالمطبخ أو نايلون خاص بالمطبخ نضع عليه دوائر لحم البرغر ونغطيها أيضا بكيس بلاستيك
- وبين كل واحدة وأخرى نضع ايضا كيس بلاستيك أو نايلون خاص بالمطبخ كي يسهل علينا استخدامها بعد ذلك.
- ننتركها في البراد أو الثلاجة لمدة ساعة ويمكننا قليها أو شويها بعد ذلك أو ندخلها الفريزر لوقت الإستخدام.
- تقدم لحم البرغر المقلي او المشوي بالفرن مع خبز الصمون المخصص للهمبرغر ونضع معها الجبنة وشرائح البصل والبندورة إضافة الى الكاتشاب والبطاطا المقلية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير خبز البرغر في البيت في أسهل وصفة
