أطباق رئيسية
طريقة تحضير صيادية السمك السهلة
لتحضير صيادية السمك بخطوات سهلة وسريعة، إليكم هذه الوصفة الشهية التي ستحبونها بالتأكيد
الوقت الكليسيظهر التقدير قريباً
التحضيربانتظار التقدير
الطهيبانتظار التقدير
الكميةتكفي ٤
الصعوبةسيظهر التقدير قريباً
التقييماتلا توجد تقييمات منشورة بعد
عدّل عدد الحصص
تتحدث كميات المكونات فوراً حسب عدد الحصص الذي تختاره.
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالمينباتي بحريخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من المكسراتخالٍ من البيضمقليمحمصأرزسمك
المكونات
- سمك حسب الرغبة
- أرز بسمتي منقوع ومصفّى
- 3 حبات بصل كبيرة
- زيت نباتي
- بهار سمك
- كمون ناعم
- قرفة ناعمة
- ملح
- مكسرات مقلية للزينة
طريقة التحضير
- في البداية نقلي السمك بالزيت الحار الغزير. في قدر آخر، نقلي 2 بصل مفروم فرماً ناعماً بالقليل من الزيت حتى يأخذ البصل لوناً بنياً غامقاً.
- بعدها ينضيف حوالي 3 أكواب من الماء، بالإضافة الى رؤوس وذيول الأسماك المقلية والبهارات والملح.
- نترك الماء يغلي حتى يصبح لونه بنياً غامقاً. سنستخدم هذه المرقة بعد تصفيتها لتحضير الأرز.
- في طنجرة الأرز، نقلي بصلة مفرومة ناعمة حتى تذبل ثم نضيف الأرز والملح والبهارات من جديد وكوبين من المرقة لكل كوب أرز، ويمكن إستخدام ماء عادي إذا لم تكفِ المرقة. يغطى الأرز ويطهى على نار هادئة.
- ينزع الحسك من السمك ويوزّع على وجه الأرز ويزيّن بالمكسرات، ويمكن تقديم الطرطور أو الطاجين الى جانبه.
ملاحظات وأفكار للتقديم
- فيليه السمك المقلي والمحمص كريسبي
