أطباق رئيسية
الطاهيLoubna Fawaz
برغر الدجاج السهل
برغر الدجاج بوصفة منزلية متقنة ولا اطيب.. برغر الدجاج المحضر بالبيت اطيب وانظف واوفر.. عندما تحضروه بهذه الطريقة سيحبه الاولاد اكثر
برغر الدجاج السهل .. انظف واطيب من المطعم
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو من فخاد الدجاج منزوعة العظم
- ملعقة كبيرة خردل خاص بالطبخ
- صويا صوص ملعقة صغيرة
- بصلة كبيرة
- بهار دجاج ملعقة كبيرة
- محلب رشة
- زنجبيل طازج مبروش او بودرة ملعقة صغيرة
- صوص خاص للدجاج ملعقة صغيرة
- ملح
- 2 حص من الثوم المدقوق
- ملعقة صغيرة بهار أسود
- ملعقة صغيرة من بودرة الثوم
- مكعب ماجي بنكهة الأعشاب
- كوب من الشوفان
- لعمل البطاطا ودجز على طريقة رنا اليكم الرابط: البطاطا ودجز السهلة والسريعة
- عمل خبز البرغر المنزلي الشهي بهذا الرابط: خبز البرغر المنزلي السهل
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نطحن لحم الدجاج جيداً بالماكينة الكهربائية.. ونضيف باقي المواد ونخلط ليمتزجوا جيدا.ً.
- نُشكّل الخليط إلى دوائر بالحجم المناسب
- نحضر ورقتي نايلون ونضع كل كرة من لحم برغر الدجاج على قطعة من النايلون وتُغطى بالقطعة الثانية من النايلون ونضغط بواسطة أسفل صحن له قعر دائري مناسب او بأي قطعة مناسبة ليتشكل لدينا قطع من البرغر المستديرة
- ممكن تفريز قطع البرغر لوقت الحاجة لمدة اسبوعين وليس اكتر
- ندهن صينية الفرن بالزيت ..ونضع القطع بالصينية وندهن سطح القطع بالقليل من الزيت
- ندخل برغر الدجاج إلى فرن حامي مسبقاً ونشويها من الأسفل والأعلى
- عندما تنضج نضع شرائح من الجبنة فوقها وننتظر لتسوح ثم نخرجها من الفرن او نقليها بالمقلاة حسب الرغبة
- نقدم البرغر الى جانب البطاطا ودجز او المقلية
- لعمل البطاطا ودجز على طريقة رنا اليكم الرابط: البطاطا ودجز السهلة والسريعة
- طريقة عمل خبز البرغر المنزلي الشهي بهذا الرابط: خبز البرغر المنزلي السهل
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من المكسراتخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير القوزي _ بالفيديو
- البطاطا ودجز السهلة والسريعة
- خبز البرغر المنزلي السهل
