حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
كيكة الفواكه المجففة
كيكة الفواكه المجففة من أروع الكيكات المنزلية السهلة والتي لا بد منها مع كوب شاي أو قهوة.. جربوها وصحتين وهنا
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوب ونصف طحين منخول
- نصف كوب حليب سائل
- 185 غرام زبدة
- نصف كوب سكر بودرة ناعم
- 3 بيض
- كوب من الفواكه المجففة حسب التوفر لدينا: زبيب/ مشمش مجفف/ كرز مجفف/ توت بري مجفف/ أناناس مغلف بالسكر ومجفف ..
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نبدأ أولا بخفق الزبدة الطرية بواسطة الخفاق الكهربائي ثم نضيف السكر البودرة الناعمة
- نضع البيض على مراحل كل بيضة على حدة مع الخفق المتواصل
- نضيف الفواكه المجففة المقطعة الى قطع صغيرة على مراحل وفي نفس الوقت نضيف الطحين المنخول والحليب السائل على عدة دفعات مع الخلط المستمر بواسطة السباتولا
- ندهن قالب مخصص للكيك بالقليل من الزبدة أو الطحينة، نسكب فيه خليط كيكة الفواكه المجففة
- نخبز كيكة الفواكه المجففة في الفرن الحامي مسبقا على حرارة 170 درجة لمدة 45 دقيقة أو ساعة بحسب قوة الفرن ونوعه حتى ينضج الكيك تماماالمؤقتات: 45 دقيقة
- ننتظر ليبرد الكيك تماما قبل أن ننقله من القالب الى صحن التقديم ونزينه حسب الرغبة
- لتحضير القشطة او القيمر على طريقة شو طابخين اليوم اضغطوا على الرابط لمشاهدة الطريقة بالفيديو: طريقة تحضيرالقشطة القيمر
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة عمل المفتقة البيروتية
- طريقة تحضيرالقشطة القيمر
- شاهدوا بالفيديو طريقة تحضير قالب او قرص اللحم بالعجين
- بالفيديو طريقة تحضير كيش السبانخ
