حلويات
الطاهيLoubna Fawaz
أطيب وأسهل كيكة توت بري
كيكة التوت البري من أطيب أنواع الكيكات التي تقدم الى جانب القهوة أو أنواع الآيس كريم والكريما الطازجة. جربوا هذه الوصفة السهلة والشهية لكيكة التوت البري أو البلوبيري وستحبونها بالتأكيد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كوبان وربع الكوب طحين
- 2 ثلث الكوب سكر
- رشة ملح
- ملعقتان صغيرتان بايكينغ باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- ملعقتان صغيرتان فانيلا
- كوب حليب سائل
- ربع كوب لبن زبادي
- 2 كوب توت بري طازج أو مثلج
- 2 بيض
- نصف كوب زبدة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- في وعاء كبير، نخلط الطحين مع الملح والبايكينغ باودر وبيكربونات الصودا ونتركهم جانباً.
- في وعاء آخر نخلط التوت البري الطازج أو المثلج مع ما يعادل ربع كوب تقريباً من خليط الطحين والمواد الجافة ونتركه جانباً أيضاً.
- نخلط السكر والزبدة جيداً لعدة دقائق ثم نضيف البيض والفانيلا ونخفق المكونات جيداً. نضيف الحليب ونواصل الخفق حتى نحصل على مزيج متجانس ولزج بعض الشيئ.
- نسكب خليط السكر والبيض فوق خليط الطحين ونخلط المكونات جيداًحتى تصبح مزيج واحد متجانس.
- نضيف التوت البري ونخلط بهدوؤ بواسطة السباتولا أو الملعقة الخشبية.
- نسكب المزيج في صينية خاصة بالفرن مدهونة بالقليل من الطحينة
- نضع صينية الكيك في الفرن الحامي مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة أو حتى ينضج الكيك وينتفخ حسب قوة الفرن.المؤقتات: 45 دقيقة
- يجب عدم فتح الفرن أبداً خلال خبز الكيك وعندما ينضج نتركه جانباً ليبرد جيداً قبل تقطيعه وتقديمه الى جانب الفواكه الطازجة والقهوة والكريما حسب الرغبة.
وسوم الوصفة
حلوياتعالمينباتيخالٍ من المكسرات
