أطباق رئيسية
الطاهيندى حدرج
داوود باشا
داوود باشا من الوصفات العملية السريعة التحضير.. لذيذة جداً ولا تتطلب الكثير من المكونات.. حضروها الى جانب الارز
داوود باشا من الوصفات العملية السهلة التي تناسب ست البيت العاملة ويحبها كل افراد العائلة
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- كيلو لحم مفروم غنم أو بقر حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم بندورة
- ملعقة كبيرة ملح او حسب الرغبة
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
- ملعقة صغيرة بهار حلو
- ربع ملعقة صغيرة قرفة
- 2/1 كيلو بصل مقطع إلى جوانح رفيعة
- قشرة ليمونة حامضة
- نصف كوب صنوبر
- زيت نباتي لقلي كرات اللحم والبصل
- للمزيد من وصفات ندى الشهية اليكم صدور الدجاج المحشوة بالحبق والبندورة
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخلط اللحمة مع الصنوبر والملح والفلفل والبهار الحلو والفلفل الأحمر .. نخلط حيداً حتى تتجانس
- نشكل اللحم إلى كرات صغيرة بحجم حبات الكرز
- نطع البصل إلى جوانح رقيقة ونحمي الزيت ونقلي فيه البصل حتي يذبل ثم يرفع من المقلاة ونحتفظ بزيت القلي
- نقلي كرات اللحم في المقلاة نفسها حتي تحمر ثم تضاف إليها جوانح البصل وقشر الليمون الحامض وصلصة الطماطم ونقلب
- نطهيهم على نار متوسطة لمدة 15 إلى 20 دقيقةالمؤقتات: 20 دقيقة
- نقدم داوود باشا مع الأرز المفلفل السادة او المطبوخ مع الشعيرية
وسوم الوصفة
أطباق رئيسيةعالميخالٍ من الألبانخالٍ من الجلوتينخالٍ من البيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- صدور الدجاج المحشوة بالحبق والبندورة
