حلويات
الطاهيسلام شعيتو
أصابع المعمول بالتمر والجوز
أصابع المعمول بالتمر والجوز من وصفات الحلوى الشهية وسهلة التحضير في المنزل. قدموا اصابع معمول التمر والجوز في مناسباتكم الخاصة وفي الأعياد للتغيير عن طريقة المعمول التقليدية
سلام شعيتو
لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
المكونات
ابدأ من هنا ثم انتقل مباشرة إلى خطوات التحضير.
- 100 غ زبدة طرية
- ملعقة وسط محلب
- ملعقتان سكر بودرة
- ملعقتان حليب بودرة
- بيضة كاملة مع بياض بيضة والصفار نستعمله لدهن الأقراص فيما بعد
- ملعقة ماء الزهر
- ملعقة ماء الورد
- ملعقة فانيليا
- ربع كوب طحين فرخة
- 2 كوب طحين
- لحشوة التمر
- تمر مطحون
- ماء الزهر وماء الورد
- رشة هال
- لحشوة الجوز
- جوز مفروم
- رشة قرفة
- رشة سكر بودرة
- لتحضير معمول العيد بالسميد، اضغطوا على الرابط: طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
طريقة التحضير
اتبع التسلسل مباشرة من دون المرور على أقسام ثانوية أولاً.
- نخفق البيض مع كل المواد ما عدا الطحين و الفرخة ثم نبدأ بإضافة الطحين بالتدريج ونعجن الخليط ليصبح لدينا عجينة طرية وغير لاصقة ...
- نغطي العجينة حوالي نصف ساعة لترتاح جيدا ًثم نمدها أو نرقها بشكل رقيق ... ونضع الحشوة بالطول ونلف العجينة على الحشوة على شكل اسطوانة ونقطعها بالطول ثم إلى قطع بالحجم المطلوب...
- ندهن اصابع المعمول بصفار بيضة مخفوقة مع ملعقتين حليب سائل وملعقة وسط ماء الزهر ونرشها بالسمسم او الفستق المطحون..
- ندخل أصابع المعمول الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة ونحمرها من الأسفل والأعلى ...
وسوم الوصفة
حلوياتشامينباتيخالٍ من المكسراتمخبوزعيدبيض
ملاحظات وأفكار للتقديم
- طريقة تحضير معمول العيد بالسميد
